オリーブジュース100%オイル
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朝の巨峰ヨーグルト
分類：デザート
材料
プレーンヨーグルト：適宜
キヨエ・オリーブオイル：小さじ１～２杯
巨峰：１房 （ジャム４人分以上とれます）
砂糖：巨峰の重さに対して２０％ぐらい（甘さ控えめバージョン）
＊めんどくさい方は、１房につき大さじ大盛り５杯程度入れてください。
レモン：半分（キヨエオリーブオイルと合わせるので酸味を少し立たせる）
爪楊枝でブドウの種と皮をとり鍋に入れ、砂糖を加える。２０分以上放置させ水分が出てくるのを待つ。
強火にかけて手早く煮る。
水分が１/３になれば、レモン汁を入れて２～３分煮たせて巨峰ジャムの完成。あとは、プレーンヨーグルトにジャムを添えて、キヨエオリーブオイルをかけたら完成。 ミントなどあればうれしい。
point
◇市販のぶどうジャムでもOK。
新鮮な旬のブドウを食べて頂きたいのでジャムの作り方を書きました。
朝から作るのは大変なので、前日の夜に作るのをお勧めします。
パンにも使えてとても便利。冷蔵庫に入れても長く日持ちはしないので注意が必要です。
◇葡萄ヨーグルトwithキヨエ・オリーブオイルは朝に最適。
ブドウに含まれるブドウ糖や果糖の糖質は、直接脳に栄養となります。
ヨーグルトの乳酸菌やキヨエ・オリーブオイルのオレイン酸などは、
朝から腸を元気にするのでおすすめレシピです。
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