サロンドシャンティ香茶苑（磯部優子先生）

中国茶紅茶教室主宰。1994年より北京に3年、香港に8年半滞在。2004年より紅茶教室を開き、香港中国茶専門店「茶藝楽園」にて日本人を対象とした中国茶講座の講師を務める。中国労働和社会保障省認定高級茶藝師、中国国際茶文化研究会栄誉会員、紅茶コーディネーター、英国式テーブルセッティングプロフェッショナル。「香港茶文化体験の旅」企画、静岡県葵区梅ヶ島「隠れ茶」を応援。夫と男子大学生2人の四人家族。東京在住。

【教室紹介】
2004年より中国茶紅茶教室をスタート。中国茶紅茶の楽しみ方や旬の食材を使い、お母さんが子どもに作ってあげたい、季節に合わせて、身体のことを考えた気軽な点心やティーフーズを提案。中国茶教室では、体験レッスン、中国から伝わる五節句を知る中国茶でのおもてなしのレッスン、中国国際茶文化研究会認定中国茶アドバイザーインストラクター資格取得講座など。紅茶教室は、美味しい紅茶のいれ方、歴史、紅茶の種類、マナー、テーブルセッティングを学ぶコース。お茶は、ひとくちいただくと五感を刺激して心に潤いを持たせてくれます。ゆったりと学べる少人数のサロンで、季節と旬を大切にしたくらしに役立つ「お茶の楽しみ」をお伝えできれば幸いです。

HP:「サロンドシャンティ　香茶苑」