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背景

牡蠣キムチ炒め

分類：和えもの・ナムル・サラダ 　その他 　

線

材料

牡蠣：１パック分
蒸しむき海老：５０ｇ
長ネギ：１/２本
万能ねぎ：５～６本
白菜キムチ：１５０ｇ
バロックス・バージンオリーブオイル：適宜
醤油：小さじ２
日本酒：適宜
醤油：適宜

step01

小さなボウルに洗った牡蠣と日本酒を入れてしばらくおく。（身の縮みを防ぐため）

step02

フライパンにバロックス・バージンオリーブオイルを入れSTEP１の牡蠣と蒸しえびを入れて中火でよく炒める。牡蠣に火が通れば斜め細切りした長ネギを入れて炒める。

step03

刻んだ白菜キムチと小口切のねぎを加え全体に和えれば仕上げに醤油をかけて完成です。

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