オリーブジュース100%オイル
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ラム肉とたっぷり野菜
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
骨付きラム肉：３本
紫玉ねぎ：１/４個
ベビーリーフ：ひとつかみ
キヨエオリーブオイル：小さじ２
白ワインビネガー：小さじ１/２
＊塩：小さじ１
＊ドライパセリ：小さじ１/２
＊オニオンパウダー：小さじ１
＊ドライバジル：小さじ１
＊ドライタイム：小さじ１
＊こしょう：適宜
紫玉ねぎをスライスして水にさらしておく。ラム肉に＊６つの調味料をすりこみ１０分以上おく。
中火でラム肉の両面を焼いてお皿に並べる。
STEP１の紫玉ねぎのスライスとベビーリーフをボウルに入れて、塩少々とキヨエオリーブオイル・白ワインビネガーで和える。お皿のラム肉に添えれば完成。
point
◇ラム肉は脂肪燃焼の手助け？
ラム肉には、「カルニチン」が豚・牛・鶏よりも豊富です。
カルニチンとは、適度な運動で体内の脂肪が燃焼されるときに脂肪分解する成分ですが、
体内で作れ２０代をこえると体内の含有量は減るのだそうです。
これがダイエットにラム肉と言われる理由です。
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