オリーブジュース100%オイル
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リンゴ＆セロリのアーモンドサラダ
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
りんご：１個
セロリ：２/３本
アーモンドスライス：手で軽くひとつかみ
キヨエ・オリーブオイル：小さじ２
はちみつ：大さじ１
塩：適宜
皮つきのままスライスして、細かく千切りにしたりんごを塩水にひたしてから、塩水を捨てる。
セロリの筋をひいて斜めに細く切れば、ＳＴＥＰ１のボウルに加える。
ＳＴＥＰ２のボウルにアーモンドスライスを加え、上から塩を少々キヨエオリーブオイルをかけて混ぜ、はちみつを加えて和えればお皿に盛る。再度アーモンドスライスを少しかければ完成です。
point
◇アーモンドのサラダレシピ
キヨエ・オリーブオイルと同じく抗酸化作用のあるビタミンEが豊富なので、
細胞の強化やアンチエイジングでよく紹介される食材です。
アーモンドスライスを使用することで全体の風味付けにもなり、
糖質をエネルギーに変えるビタミンB1も含まれ嬉しい一品です。
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