オリーブジュース100%オイル
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焼きスナップえんどう
分類：和えもの・ナムル・サラダ 塗る・つける
材料
スナップエンドウ：好きな量
キヨエ・オリーブオイル：適宜
お酒：大さじ１
かつお節：１袋
塩：適宜
水洗いしたスナップエンドウの筋をとり、ボールに入れる。キヨエ・オリーブオイルを上からかけて油をコーティングさせる。（画像は小さじ２程度）
フライパンにそのままSTEP１のスナップエンドウを入れて、塩をふり中火で炒める。
全体に火が通ったら、弱中火にしお酒を入れて蓋をして蒸す。仕上げに、STEP１のボールにスナップエンドウを戻し、キヨエ・オリーブオイルを少しとかつお節をかけて和えれば完成。
point
◇スナップエンドウとキヨエ・オリーブオイルのレシピ。
スナップエンドウは、グリンピースをさやごと食べられるよう改良された品種です。
甘味がグリンピースより強くさやごと食べられるので、キヨエオリーブオイルで炒めるだけで、
スナップエンドウの甘味をさらに引き上げてくれます。かつお節の旨みを加えることで、
簡単でシンプルな焼きスナップの完成です。
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