オリーブジュース100%オイル
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エスニック野菜の豚ロース包み
分類：和えもの・ナムル・サラダ その他
材料
薄切り豚ロース：７枚
パクチー（みじん切り）：１束
ローズマリー（みじん切り）：１枝
赤ピーマン（みじん切り）：１/２個
パセリ（みじん切り）：１房
キヨエ・オリーブオイル：大さじ１
塩：適宜
コショウ：適宜
小麦粉：適宜
玉ねぎをみじん切りにして、水にさらしておく。
パクチー・ローズマリー・赤ピーマン・パセリをみじん切りにして、ボールに入れて塩をひとつまみとキヨエ・オリーブオイルを入れて和えておく。
豚ロースのスライスの両面に塩コショウをふり、STEP２の野菜を豚ロースにのせて、巻きながら両端を中に入れ込むように包む。
フライパンにキヨエ・オリーブオイルを適宜入れて、小麦粉をつけて叩いたSTEP４の豚ロースを中火でよく炒めれば完成です。
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