オリーブジュース100%オイル
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◇牡蠣ソテーと切りこんぶの食べ方

大きな牡蠣と一緒に昆布を食べてください。牡蠣をおいしく食べるために、
こんぶに米酢とすりごまの香りを一緒にしてキヨエ・オリーブオイルで風味をあげます。


◇昆布と牡蠣ソテーのレシピポイント

１つだけ大事なポイントがあります。それは牡蠣を少しの時間お酒に浸すことです。
お酒に浸すことで、しっかり熱を加えても身は小さくなりません。これもおばあちゃんの知恵。
プリプリの牡蠣と昆布は、同じプランクトンをエサに大きくなったので口の中でも、衣の青のりも加わりみんな仲良しです。


◇牡蠣はとにかくミネラル豊富

亜鉛・銅・マンガン・カルシウム・鉄などミネラル豊富で、精力増加・貧血予防・味覚機能の正常化など
牡蠣は色んなところで勧められるぐらい栄養豊富です。漢方の世界でも冷えや、
肝機能を高めるとされているそうです。