オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

鶏のムネ肉の両面に塩とコショウを万遍なくかけて、10分程度室内においておく。その間に、じゃがいもは大きめな一口サイズに切って、水に浸しておく。

フライパンにキヨエ・オリーブオイルを入れて中火にかけ、ニンニクの芽を加える。塩を少々加え転がしながら焼ければ取り出す。そのままSTEP１の鶏肉を入れ、中火で皮面を下にして焼き目をつける。焼き目がついたら弱火にして、蓋をして弱火で５分程度蒸し焼きにして取り出す。

中火でフライパンにSTEP１のジャガイモを入れて塩少々加えて、きつね色になるまで火を通したら、STEP２のニンニクの芽と鶏肉を一緒に入れて和える。全ての食材に熱が入れば火を止めて、ボールに入れる。

みじん切りしたパセリをSTEP４のボールに加え、塩・コショウ・キヨエオリーブオイルを仕上げにかけて混ぜれば完成です。