オリーブジュース100%オイル
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大根と黄パプリカとハムのレモンマリネ
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
キヨエ×「白神こだま酵母パン教室 Close to クロースツー」
大西友美先生の考案レシピ
大根 ：5㎝程度
黄パプリカ ：1/4個
ハム ：1枚
キヨエオリーブオイル ：大さじ2
砂糖 ：小さじ1/4
塩 ：2つまみ
レモン汁 ：小さじ1
ピンクペッパー： 少々
塩(塩もみ用 分量外) ：少々
大根・黄パプリカは繊維に沿って細切り ハムも細切りにし、大根とパプリカは塩をまぶし10分程置いてからギュッと絞り水気を切る 。
ボウルにキヨエオリーブオイル・砂糖・塩・レモン汁を加えよく混ぜマリネ液を作る 。
水気を切った大根・黄パプリカ・ハムをマリネ液に入れ軽く混ぜ合わせる 。小皿等に盛り付け仕上げにピンクペッパーをのせる 。
point
15分でできるスピードメニュー
レモンでさっぱりとした副菜に仕上げました。
箸休めの一品としてピッタリです。
バケットに乗せたりしても良く合います。
～今回のキヨエ・オリーブレシピの考案者～
「白神こだま酵母パン教室 Close to クロースツー」
大西友美先生
『パン作りは心のセラピー』をテーマに、
白神こだま酵母を使用した手ごねによる
少人数制の自宅パン教室です。
ご自宅で再現しやすいセンスの良い
パン作りを心掛けています。
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