オリーブジュース100%オイル
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牡蠣とドライフルーツのカナッペ
分類：和えもの・ナムル・サラダ 塗る・つける
材料
キヨエ×「MATSUO COOKING CLASS」
松尾 喜代江先生の考案レシピ
生かき： 200g
オイスターソース： 大1
キヨエオリーブオイル ：1/4C
ローリエ、たかの爪 ：各々1枚
ドライフルーツ ：1/4C
はちみつ ：小1
キヨエオリーブオイル： 1/4C
クリームチーズ ：適宜
小ねぎ ：少々
牡蠣は塩水で洗い、水気を切る。強火で空炒りし、ぷりっとしたらオイスターソースを加え、水気を飛ばす。牡蠣を器に入れ、オイル・ローリエ・たかの爪を加え、1日以上置く。
ドライフルーツ・はちみつ・オイルを器に入れて混ぜる。クラッカーにチーズを塗りその上に乗せる。
牡蠣の方はねぎ入りチーズを塗る。
point
触らず、鍋を動かして転がすように炒り付ける。
～今回のキヨエ・オリーブレシピの考案者～
「MATSUO COOKING CLASS」
松尾 喜代江先生
お料理になれていない方も参加出来るよう、
講師と皆さんが一緒に作っていく少人数制の教室です。
簡単レシピから、おもてなし料理、栄養、
テーブルコーディネイトまで
トータルに学ぶことが出来ます。
食生活アドバイザー講習も実施中。
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