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ジューシーいなり寿司

分類：ご飯 　その他 　

線

材料

油揚げ（２等分切る）：６枚
だし汁：４００ｃｃ
醤油：大さじ３
ザラメ砂糖：大さじ３
みりん：大さじ１
お酒：大さじ１

ごはん：２００ｇ
砂糖：大さじ１
米酢：大さじ１.５
ツナ（水煮）：１缶
大葉（みじん切り）：３枚
キヨエ・オリーブオイル：大さじ１

step01

油揚げを湯通しし、（だし汁・醤油・ザラメ砂糖・みりん・お酒）の鍋に入れ、落し蓋をする。弱火で１５分程度煮込み火を止め、粗熱を取り除く。

step02

熱々のごはんに、砂糖を溶かした米酢を加え良く混ぜて粗熱を取り除く。

step03

ツナ・大葉・キヨエを混ぜ合わせ、STEP２に加えて混ぜる。STEP１のお揚げに詰めれば完成です。

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