オリーブジュース100%オイル
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タラ蒸し～フライパン料理～
分類：和えもの・ナムル・サラダ 煮込み料理 その他
材料
タラの切り身：３切れ
玉ねぎ（スライス）：１/２玉
レモンの輪切り：２～３枚
白ワイン：大さじ２
バロックス・オリーブオイル；適宜
キヨエ・オリーブオイル：適宜
粗びきコショウ：適宜
塩：適宜
タラの切り身に塩をよくふり、白ワインをふりかけ１０分程度おく。
バロックス・オリーブオイルをひき、上からタラの切り身・たまねぎ・レモンを入れる。
白ワインを入れ弱火で蓋をして１５分。器に盛って粗びきコショウをふり仕上げにキヨエ・オリーブオイルを好みの量をかけて完成です。
point
◇世界中で好まれる鱈。
鱈は、ヨーロッパでも食べられているお魚です。
フライにしたりオリーブオイルやバターなど食べ方は色々です。
世界中で好まれているので、アイスランドとイギリスの間で、
タラをめぐり戦争がおきたほどです。
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