オリーブジュース100%オイル
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ホワイトマッシュルームのサラダ
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
ベビーリーフミックス：手づかみ程度
ホワイトマッシュルーム（スライス）：４個
生ハム（プロシュート）：２枚
キヨエオリーブオイル：大さじ２
ホワイトビネガー：小さじ２
塩：適宜
粗びきコショウ：適宜
ボウルにホワイトマッシュルームとベビーリーフを加え、塩・オリーブオイルで和え、ホワイトワインビネガーを加えて器に盛る。
上から生ハムを加え、粗びきコショウをかければ完成です。
point
◇マッシュルームのお話
世界一きのこの生産量が多いのが、マッシュルームです。
汚れをふきとるだけで、そのまま食べられる手軽さと、
うまみ成分が豊富なので、kiyoeオリーブオイルと塩・コショウだけでも
食べられる料理の簡単さがあります。
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