オリーブジュース100%オイル
[ssba] 
マグロのトマトソースカルパッチョ
分類：和えもの・ナムル・サラダ 塗る・つける その他
材料
マグロ：１冊
トマト（中）：２個
ビーンスプライト：適宜
＊にんにく：１/２片
＊キヨエオリーブオイル：大さじ１
◇粒マスタード：小さじ１
◇レモン果汁：１/８個
◇キヨエオリーブオイル：大さじ１
◇塩：適宜
湯むきしたトマトをボウルに入れ、粒マスタード・レモン果汁・キヨエオリーブオイルを加えてマッシャーでトマトを崩しながら混ぜソースをつくる。塩を加えて味を調整する。
すりおろしたニンニクにキヨエオリーブオイルを加えて混ぜ、器に塗る。
切ったマグロをSTEP２の上に並べSTEP１のトマトソースをかける。仕上げにビーンスプライトをのせて、キヨエをかければ完成です。
point
◇まぐろのお話
日本で食べられているマグロは6種類あります。
その中で高価なのがクロマグロ。
正月の初セリで２０２０万円と値がついたことで有名に。
ちなみに、１００ｇあたり１万６０００円の計算となるそうです。
キヨエの殿堂レシピ
みんなのキヨエ・レシピ
お料理コラム
ご購入はこちら
