オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

豚ロースの両面を塩をふりかけ、１０分程度おく。小麦粉をまぶし、バロックスオリーブオイルを入れた弱中火のフライパンで両面を焼いて切り、お皿に盛りつける。

フライパンはそのままで、ねぎに塩少々くわえ弱中火でしんなりするまで炒めれば、すりおろしたりんごを加える。白ワイン、バロックスオリーブオイルを少し足す。

全体に火が通れば、醤油・パセリ・はちみつを足して和えればソースの完成です。仕上げにSTEP1の豚ロースにかけてください。