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鶏ささみとメカブのサラダ

分類：和えもの・ナムル・サラダ 　

線

材料

鶏ささみ：１２０ｇ程度
めかぶ：１パック（市販）
玉ねぎ：１/４個
キヨエオリーブオイル：大さじ１・１/２
米酢：大さじ１
ラー油：小さじ１/２杯
塩：適宜

step01

沸騰した鍋の火を止めて、鶏ささみを入れ５分ぐらい余熱で火を通す。鶏ささみを取り出し、冷まして手で細かく割く。

step02

ボウルに玉ねぎのスライスとSTEP１の鶏ささみを入れ、ひとつまみのお塩・キヨエオリーブオイル・米酢を加えてよく和える。

*玉ねぎは辛みをとるために、空気か水でさらすことおススメです。

step03

STEP２のボウルにラー油を足し、軽く混ぜて器に盛る。仕上げに市販のメカブと付属のタレも加えれる。

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