オリーブジュース100%オイル
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ラム肉のスペアリブ ～カレー風味～
分類：その他
材料
ラム肉のスペアリブ：６５０ｇ
トマトピューレ：大さじ３
カレーミックス粉：大さじ２
ハーブ塩（クレイジーソルト等）：大さじ１
バージンオリーブオイル：大さじ２
はちみつ：大さじ１
ラム肉のスペアリブに火が通りやすいように包丁で切り込みを２か所入れ、カレーミックス粉・ハーブ塩をもみこみ５分程度そのままおく。トマトピューレとバロックス・バージンオリーブオイルとはちみつを加えさらに揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
STEP１をオーブン余熱あり２５０度で２０分焼けば完成です。
point
◇ラム肉はアスリートも注目。
羊肉にはカルニチンが豊富で、脂肪を燃焼させる働きがあります。
カルニチンを摂ると疲労原因の乳酸が減少したり、酸素を取り込む
量が増えるなど研究で判明されてきています。
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