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肉みそ小松菜焼き
分類:その他
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材料
小松菜:1束
豚ひき肉:130g
*にんにく(みじん切り):1/2片
*生姜(すりおろし):少々
*味噌:小さじ2
*鷹の爪:1本
*豆板醤:小さじ1
*みりん:小さじ2
*お酒:大さじ1
薄力粉:3/4カップ
卵:1個
だし汁:120ml程度
バロックス・バージンオリーブオイル:適宜
お鍋にニンニク・鷹の爪・しょうが・バロックス・バージンオリーブオイルを入れて中火で香りがでれば、鷹の爪をとりだす。豚ひき肉・味噌・豆板醤・みりんを入れて全体に火が通れば、お酒を入れてアルコールを飛ばして火を止める。