Super Premium Quality OLIVE JUICE 100% OIL Kiyoeオリーブジュース100%オイル
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肉みそ小松菜焼き

分類:その他  

線

材料

小松菜:1束
豚ひき肉:130g
*にんにく(みじん切り):1/2片
*生姜(すりおろし):少々
*味噌:小さじ2
*鷹の爪:1本
*豆板醤:小さじ1
*みりん:小さじ2
*お酒:大さじ1
薄力粉:3/4カップ
卵:1個
だし汁:120ml程度
バロックス・バージンオリーブオイル:適宜

step01

お鍋にニンニク・鷹の爪・しょうが・バロックス・バージンオリーブオイルを入れて中火で香りがでれば、鷹の爪をとりだす。豚ひき肉・味噌・豆板醤・みりんを入れて全体に火が通れば、お酒を入れてアルコールを飛ばして火を止める。

step02

ボウルに薄力粉・だし汁・卵を入れて混ぜれば、細かく刻んだ小松菜を入れてかき混ぜる。

step03

フライパンにバロックス・バージンオリーブオイルを入れて中火で加熱し温まればSTEP2を入れて両面を焼く。お皿に移して仕上げにSTEP1の肉味噌をかければ完成です。

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