オリーブジュース100%オイル
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アボカドとえびのプリッと炒め
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
生食用の蒸しえび：８０ｇ
アボカド：１個
トマト：１個
玉ねぎ：１/2個
パプリカ：１/４個
パセリ：大さじ３
キヨエ・オリーブオイル：大さじ３
レモン汁：１/４個分
バロックス・バージンオイル：適宜
塩：適宜
こしょう：適宜
ボウルにトマトのたねの部分を取り除き１ｃｍ角に切り、玉ねぎ・パプリカ・パセリをみじん切りにして入れる。塩・キヨエオリーブオイルを加えて和える。
生食用えびに塩をふり下味をつけ、アボカドは１ｃｍ角に切ってレモン汁をふり変色を防ぐ。バロックス・バージンオイルで温めた中火のフライパンにえびを入れ、火が通りはじめればアボカドも加えてサッと炒める。
火を止めてSTEP１の材料をフライパンに加えて、余熱で全体に和えれば完成です。
point
◇アボカドとキヨエ・オリーブオイルのレシピ
アボカドは野菜ではなく果物です。
果物の中でも栄養価がとても高く原産地はメキシコです。
キヨエオリーブオイルのアボカドレシピは、濃厚なアボカドを引き立たせるために
今回のような食材で合わせるのがおすすめです。
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