オリーブジュース100%オイル
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枝豆と白魚のカルパッチョ
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
白魚刺身：１パック分
枝豆：２０～３０粒
キヨエのオリーブオイル：小さじ２
レモン汁：１/８個分
だし醤油：小さじ１
塩：適宜
コショウ：適宜（もっと香りが必要でしたら仕上げにどうぞ）
枝豆をゆがく。
冷めた枝豆と白魚をボウルに入れる。ひとつまみの塩・キヨエオリーブオイル・だし醤油を足して混ぜ、仕上げにレモン汁和えれば完成です。もっと食の香りが必要ならコショウを少し足してください。
point
◇枝豆と白身魚の相性はGOOD
ビールのおつまみの枝豆は、ビタミンB１が含まれ糖質をエネルギーに変えるはたらきがあります。
お魚と豆類の相性はとてもよく、フレンチやイタリアンでもみられる組み合わせです。
家庭で作るならシンプルにキヨエオリーブオイルとレモン汁でいかがでしょうか。
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