オリーブジュース100%オイル
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焼きかぼちゃのマリネ
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
かぼちゃ：１/８個
ベーコン：３枚
キヨエオリーブオイル：適宜
バルサミコ酢：大さじ１
塩：適宜
かぼちゃを縦に幅７ｍｍ程度に切る。フライパンにキヨエオリーブオイルを多めに入れてかぼちゃを並べ塩を少々ふり、中火で焼き目がつくまで焼く。
かぼちゃの両面が焼けはじめたら、１ｃｍ幅に切ったベーコンを加えて一緒に１分程度炒める。仕上げに、フライパンの火を止めて、バルサミコ酢と和えれば完成です。
point
◇かぼちゃとキヨエオリーブオイルは健康の相性抜群
かぼちゃのオレンジ色はβ-カロテンの色で、美肌に必要な粘膜や皮膚を
丈夫にするβ-カロテンは美容に大切な栄養素です。
キヨエオリーブオイルと一緒に炒めることで、βカロテンの吸収率が高まるので
体にとり入れたい組み合わせですね。
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