オリーブジュース100%オイル
[ssba] 
えびのはんぺん焼き
分類：その他
材料
混ぜる具材
＊はんぺん：２枚
＊大葉：３枚
＊蒸しえび：５尾
＊塩：１ｇ
＊キヨエ・オリーブオイル：小さじ２
＊片栗粉：大さじ１
＊和風だしスープ：大さじ１
キヨエオリーブオイル：適宜
つけだれ（醤油とお酢とキヨエ３：３：１）
大葉は細切り、蒸し海老は食感が残るぐらいに切る。全ての具材をボウルに入れる。
手でよく揉みこんで粘りが出れば、手で食べやすい大きさに成型する。
フライパンにキヨエオリーブオイルを多めにひき、STEP２の具材を並べ弱火で両面を焼いて皿に盛れば完成です。特製のつけだれにつけてお召し上がりください。
point
◇はんぺんを利用したキヨエのレシピ
はんぺんはアイスクリームの製造方法と似ており、空気を含ませながらつくります。
さらに卵白や山芋なども加えるのでより発泡性が高まり、ふわふわの食感となります。
その食感を大切にした焼きはんぺんレシピです。
キヨエの殿堂レシピ
みんなのキヨエ・レシピ
お料理コラム
ご購入はこちら
