オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

ボウルに生地の材料を入れてこねる。耳たぶの固さになれば、ラップをかぶせて室温で３０分程度寝かせる。

舞茸・しいたけの石づきを切って、舞茸はみじん切り、しいたけは薄くスライスにする。フライパンでしいたけと舞茸を炒めて、水分が出てきたらキヨエオリーブオイルを少しかけて、小口切した万能ねぎを加えて炒め続ける。

しんなりしてきたら、調味料を加える。しばらくして汁気が少なくなれば火を止めて冷ます。

STEP１の生地を６等分にして、生地を厚めの円形にすればSTEP３の具材を詰めて円形に整え、小麦粉をふった台におく。

フライパンにキヨエオリーブオイルをひきSTEP４を並べて、弱中火で両面に焦げ目がつく程度に焼く。

両面がやければ、水をおやきの１/３程度入れて、ふたをして蒸らす。水分がなくなれば完成です。