オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

牡蠣をすりおろし大根もしくは流水で洗い、日本酒に浸しておく。強火のフライパンに４等分に切ったホワイト＆マッシュルームと舞茸を入れ塩をふり、から煎りする。水分が外に出たらニンニクとキヨエオリーブオイルを入れて中火にしてからめる。

弱中火でトマト缶の中身を入れ、水・醤油そしてコンソメスープの素を１個を加えて溶かしみ、ＳＴＥＰ１の日本酒に浸した牡蠣を入れる。

ご飯を入れてトマトスープを吸わせる。吸わせればとろけるチーズを入れスプーンでかき混ぜ、仕上げにキヨエ・オリーブオイルを大さじ１加えて軽く混ぜて香りを足しお皿に盛る。刻んだパセリとパルメザンチーズを削れば完成です。

＊オリーブジュース１００％オイル<キヨエ＞はトマトの酸味を円やかにしてくれます。