オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

よく洗った春菊の柔らかい葉をちぎり、塩を入れた沸騰した水にささっと火を通し別皿へ（完成の写真の春菊は火を十分に通してませんでした）。フライパンに斜めに細切りしたゴボウ（水で浸し灰汁を抜いておく）を入れ強火で乾煎りする。水分が出たらキヨエオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて、さらに炒める。

ＳＴＥＰ１に醤油・砂糖・水を入れて混ぜながら汁気が１/３なくなるまで炒める。

鶏ひき肉を加えて、お酒を加えてスプーンでかき混ぜながら火を通す。ＳＴＥＰ１の春菊に塩とキヨエオリーブオイルを適宜かけてコーティングするように混ぜて先にお皿に盛り、回りにフライパンの調理した食材をスプーンで盛りつければ完成です。