オリーブジュース100%オイル
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茗荷セロリの大人焼きそば
分類：パスタ
材料
焼きそばの麺：１人前
茗荷：３個（１個は最後に使用）
セロリ：１本
大葉：２枚
キヨエ・オリーブオイル：大さじ１
ゆずコショウ：小さじ１/３程度
だし醤油：大さじ１
鶏がらスープ：５０ｃｃ
茗荷とセロリを細長く切り、中火のフライパンにキヨエオリーブオイルを入れた後に加えてしんなりするまで炒める。
焼きそばの麺をＳＴＥＰ１に入れて、強火にして鶏がらスープを加え醤油・柚子胡椒を足して全体に和えればお皿に盛る。
刻んだ大葉と残してあった茗荷を細切りして添えれば、キヨエオリーブオイルを小さじ１程度かけて完成です。
point
◇柚子胡椒とは？
このキヨエオリーブオイルを使った大人焼きそばは、少しの柚子胡椒が決め手です。
柚子コショウは、柚子の皮と唐辛子と塩をミキサーで撹拌してペースト状にしたものです。
大分県で生まれで、意外にも歴史はまだ浅く約５０年ぐらいだいと言われています。
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