オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

サイコロステーキ肉の両面に塩コショウをかけてしばらく置いておく。スライスしたガーリックをフライパンで弱火でカリカリに焼ければとりのぞく。そのままのフライパンで強火にしてサイコロステーキ肉を片面を１分ほど焼く。弱～中火にしてもう片面も焼きながらじっくり火を通す。仕上げに赤ワインを少し入れて香り付けする。

焼いている間に、ボールにベビーリーフを入れて、刻んだみょうが・しその葉・パセリを入れて、塩とコショウを少々ふり混ぜる。キヨエ・オリーブオイルをかけて和え、あとに白ワインビネガーもかけて和える。

皿の真ん中にSTEP２のサラダを盛り、STEP１のガーリックと食べやすい大きさに切ったサイコロステーキを盛りつければ完成。