オリーブジュース100%オイル
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韮（にら）ごはん。
分類：ご飯
材料
ニラ：４束
卵：２個
白ごはん：２膳分
キヨエ・オリーブオイル：大さじ２杯（うち卵に入れる分小さじ２）
醤油：小さじ２
塩：適宜
コショウ：適宜
たまごに醤油・キヨエオリーブオイルを加えて溶いて、油を少しひいたフライパンに入れる。中火で大きなスプーンでゆっくりかき混ぜて大きなスクランブルエッグを作り外にとっておいておく。
用意したニラをみじん切りにしてキヨエ・オリーブオイルを入れてフライパンに加えて中火で炒める。そして醤油を加えて炒める。
白ごはんをSTEP２のフライパンに入れて、フライパンのニラと和える。STEP１の玉子を入れて、塩とコショウを少々入れてすぐに火を止める。
point
◇韮ごはんレシピのポイント
強火で塩・コショウをたくさんふりかけると韮チャーハンになります。
おかずと一緒に美味しく食べたいので、塩やコショウの量は少なめで
お願いします。
◇漢方では、韮は冷え性に。
体内から温める野菜だと漢方でいわれています。足腰の冷えや腰痛など困っている人へ
むかしはニンニクと同様に勧めらていた野菜だったそうです。
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