オリーブジュース100%オイル
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フレッシュフルーツの新鮮サラダ
分類：和えもの・ナムル・サラダ 塗る・つける その他
材料
キヨエ×「みんな笑顔になる お料理＆パン教室 Sunny Kitchen」
淺井 美咲先生の考案レシピ
サニーレタス ：100g
パプリカ ：100g
キヨエ・オリーブオイル ：小さじ２
ルビー果肉 ：1個分
ルビー果汁 ：1個分
酢 ：小さじ１
はちみつ ：小さじ２
塩 ：少々
黒こしょう ：少々
キヨエ・オリーブオイル ：小さじ２
オーブンを予熱250℃で13分入れておく。予熱が入ったら、パプリカを皮を上にして天板に乗せキヨエ・オリーブオイルを掛け焼く。焼けたら粗熱を取り、皮を剥き食べやすい大きさに切る。
ルビーの皮を上下・周囲の皮の順に剥き果肉を外す。果汁は、ボウルに絞りドレッシングに使用する。サニーレタスを食べやすい大きさに手でちぎり、全ての準備が整ったらドレッシングを作る。
ドレッシングの材料を準備し、キヨエ・オリーブオイル以外の調味料をボウルに合わせ良く混ぜ、最後にキヨエ・オリーブオイルを乳化させるように少しづつ加える。
point
パプリカをオーブンで焼き、皮を剥く事で食感が変わります。
甘みも増し酸味のあるルビーとの相性がとても良いです。
フルーツは、パイナップルやキウイでもお勧めです。
その際は、ドレッシングのお酢の量を調整してください。
～今回のキヨエ・オリーブレシピの考案者～
みんな笑顔になる お料理＆パン教室 Sunny Kitchen
淺井 美咲先生
お料理やパンの基本を学ぶ事が出来る教室です。
何から始めたらよいのだろう？なぜ？どうして？こうなるの？
と言う所を分かりやすく丁寧にお伝えしています。
お料理でみんなが笑顔になる！健康になる！をモットーに
名古屋市千種区にてレッスンを開講中です。
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