オリーブジュース100%オイル
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スモークサーモンの絶品リエット
分類：塗る・つける その他
材料
キヨエ×手作りキッチン工房Bonheur（ボヌール）
小松友子先生のレシピ
スモークサーモン：８５ｇ
クリームチーズ：１００ｇ
玉ねぎ：５０ｇ
にんにく：１かけ
キヨエ・オリーブオイル：大さじ２
ケイパー：１０ｇ
レモン汁：小さじ１
塩・コショウ：ひとつまみ
飾り用 ピンクペッパー＆ケイパー：適量
玉ねぎとにんにくは皮を剥き、繊維に垂直にスライスする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、冷ましておく。
フードプロセッサーにすべての材料を入れる。
玉ねぎの食感が少し残るくらいまで攪拌する。器に盛り飾り用ピンクペッパーとケイパーを散らす。
point
フードプロセッサーでは攪拌し過ぎないように注意しましょう。
玉ねぎやケイパーの食感が少し残るくらいで十分です。
スモークサーモンのの変わりにツナ缶でもおいしく出来ます。
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