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分類:和えもの・ナムル・サラダ 醤 塗る・つける
材料
キヨエ×「シュークルティレ」 佐藤恵津子先生の考案レシピ
鯛:1冊程度 大根:適宜 きゅうり:適宜 ピーナッツ:適宜 A 〇にんにく:適宜 〇キヨエ・オリーブオイル:適宜 〇黒コショウ B ☆Aのニンニクオイル漬け ☆醤油:小さじ2 ☆酢:大さじ1弱 ☆砂糖:小さじ1/2
ガラス瓶を煮沸消毒して、水気を切っておく。みじん切りにしたニンニクとホールの黒胡椒を入れ、上からオリーブオイルを注ぎ入れる。蓋をして保存しておく。
鯛と薬味を盛付ける。好みでトッピングをプラスし、Bを合わせたタレをかけていただく。
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