オリーブジュース100%オイル
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舞茸と青ネギのタルティーヌ
分類：塗る・つける ピザ その他
材料
キヨエ×あこ天然酵母パン教室「Natural baking」
小林清子先生の考案レシピ
舞茸：１パック
青ネギ：１/２束
ベーコン：２枚
にんにく：１/２片
バルサミコ酢：小さじ１
砂糖：小さじ１
塩・黒コショウ：適量
シュレッドチーズ：適量
ハード系パン：スライス２枚
キヨエ・オリーブオイル：適量
ハーブソルト：適量
舞茸を手で裂き、ベーコンは細切り青ネギは１㎝幅に切る。フライパンにみじん切りのにんにくとキヨエオリーブオイルを熱し、舞茸とベーコンを軽く炒める。バルサミコ酢、砂糖、塩、黒胡椒で味付けしたら火からおろし、青ネギを加え全体にざっくり混ぜる。
スライスしたパンにキヨエオリーブオイルをぬり、ステップ１とシュレッドチーズをのせる。
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにキヨエオリーブオイルとハーブソルトをかける。
point
パンはカンパーニュ、バゲットなどお好みのパンを使ってください。くせの少ないフレッシュなキヨエオリーブオイルは調理にも仕上げ用にも万能です。
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