オリーブジュース100%オイル
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カラフルモザイクサラダ ミント風味
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
キヨエ×「 槻谷寛子 Do Cook 銀座料理教室」
槻谷先生の考案レシピ
トマト：１/２個
玉ねぎ：１/８個
きゅうり：１/４本
パプリカ：１/４個
タコ：40g
ミント：適量
ドレッシング
◇キヨエ・オリーブオイル：大さじ１
◇レモン果汁：大さじ１
◇ドライミント：小さじ１
◇塩：小さじ１/２
◇ブラックペッパー：小さじ１/２
ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。
材料をすべて1㎝角に切る。ボウルに入れて食べる直前にドレッシングを入れて合える。
器に盛り、ミントを飾る
point
くせのない軽いキヨエのドレッシングを使うと、
ドレッシングのミントの風味が引き立ちます。
カラフルな食材の見た目も素敵です。
また食材を1㎝角に切って味も引き立つようにしました。
～今回のキヨエ・オリーブオイルレシピの考案者～
槻谷寛子 Do Cook 銀座料理教室
槻谷寛子先生
銀座の玄関口に、世界の料理・パン・ケーキ等
マルチな料理教室を展開。
英・香港・NY駐在で世界の食を学ぶ。
また海外からみた日本の家庭料理の素晴らしさを
感じて、役に立つレシピ作りを日々研究しています。
HP：「槻谷寛子 Do Cook 銀座料理教室」
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