オリーブジュース100%オイル
[ssba] 
茹でえびのサラダ
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
大正えび（茹でておく）：１００ｇ
ホワイトセロリ（ざく切り）：１/２袋
玉ねぎ（スライス）：１/２個
ディル：２枝
レモン果汁：１/２個分
キヨエオリーブオイル：大さじ２
醤油：大さじ１
塩：適宜
こしょう：適宜
ホワイトセロリと玉ねぎをざるに入れ、塩をまぶし、塩気が出たら手早く流して水を切る。
ボウルにSTEP１を入れ、塩・キヨエオリーブオイル・醤油・こしょうの順でよく和えて味をなじませる。
茹でたエビと刻んだディルとレモン果汁を加えよく和えれば完成です。
＊レモン果汁はたっぷり使用ください。
point
◇セロリとオリーブオイル
.
セロリではなく、セロリー。
意外に知らない「リ」の後の「ー」。
.
イタリアン料理では、トマトの相性が良いので、
オリーブオイルを入れた冷製スープなどのガスパチョでも
よく使われる食材です。
キヨエの殿堂レシピ
みんなのキヨエ・レシピ
お料理コラム
ご購入はこちら
