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豆腐のアヒージョ

分類：アヒージョ 　

線

材料

木綿豆腐：２/３丁
むきえび：４匹
舞茸：１/２パック
にんにく（みじん切り）：１個
しょうゆ：小さじ１
オレガノ（乾燥）：適宜
バロックスオリーブオイル：適宜
塩：適宜
粗こしょう：適宜

step01

木綿豆腐を切り、３０分程度重しをのせて水切りを行う。

step02

バロックスオリーブオイルにニンニクを入れ、香りが出てきたらSTEP１・舞茸・むき海老を加えて煮込む。

step03

塩・粗こしょう・オレガノを加え、仕上げに醤油を少し加えれば完成です。

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