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豚肉とタケノコの高菜炒め

分類：その他 　

線

材料

豚肉（肩ロース薄切り：２㎝幅切り）：１４０g
高菜：８０g程度
茹でたけのこ（薄切り）：８０ｇ
お酒：大さじ１
醤油：適宜
ナンプラー：適宜
塩：適宜
バロックス・オリーブオイル：適宜

step01

高菜をお水で約１０分水につけて、少し塩抜きをしてみじん切りにする。豚ロース肉を２ｃｍ幅に切り塩とお酒で合わせる。

step02

豚肉をバロックスオリーブオイルで中火で炒め、両面の色が変われば高菜と茹でタケノコを加え、醤油とナンプラーで味付け調整して完成です。

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